Caso especial · Banquete de gala
2,500 personas con un tiempo de servicio menor a 40 minutos.
Catering corporativo
Catering corporativo para eventos de planta, aniversarios y celebraciones.
Cocina, montaje y servicio para eventos donde participa toda la planta o un grupo de invitados, con tiempos de servicio controlados.
- Para
- Aniversarios, fin de año, inauguraciones y reconocimientos
- Escala
- Banquete de gala para 2,500 personas
- Servicio
- Cocina, montaje y personal
Foto · Estación de servicio en evento de planta
El problema
Servir a cientos de personas a la vez es un problema de operación.
En un evento de planta todos llegan al mismo tiempo y el horario es corto. Si la fila avanza lento o la comida pierde temperatura, el evento se recuerda por eso. Planeamos el servicio como una operación: estaciones, tiempos y personal.
Qué incluye
Lo que recibes.
Menú para el evento
Lo diseñamos contigo para cada evento.
Montaje en planta
Estaciones de servicio y área de comensales dentro de tus instalaciones.
Tiempo de servicio planeado
Servimos un banquete de gala para 2,500 personas en menos de 40 minutos.
Degustación previa
Puedes probar el menú antes del evento.
Cómo funciona
Cuatro pasos, sin sorpresas.
Nos cuentas el evento
Fecha, número de invitados, lugar y tipo de celebración.
Proponemos menú y operación
Estaciones, personal y tiempos de servicio.
Degustación
Tu equipo prueba el menú antes de confirmar.
Operamos el evento
Montaje, servicio y retiro.
Para quién
Pensado para la operación de una planta.
Volúmenes
Lo que operamos hoy
2,500personas en un banquete de gala para complejo industrial
< 40 mintiempo de servicio
- Mínimo de invitados
- Se define en la cotización
- Anticipación
- Se confirma al cotizar
Logística
Llega a tiempo y a la temperatura correcta.
Montaje en tus instalaciones
Naves, comedores, explanadas o salones de la planta.
Tiempos controlados
Planeación de filas y estaciones para servir a todos a tiempo.
Temperatura
Control de cadena de frío y calor durante todo el servicio.
Logística completa
Traslado, montaje, servicio y retiro.
Casos y aplicaciones
Dónde lo usamos.
Degustación comparativa
Pruébalo antes de decidir.
Llevamos los platillos a tu planta para que tu comité evalúe sazón, temperatura y porción.
También puedes visitarnos para conocer nuestra cocina central, revisar nuestros procesos de inocuidad y hacer una cata ejecutiva.
FAQ
Preguntas sobre catering corporativo
¿Tienes otra pregunta? Escríbenos a hola@tucomedorindustrial.com.
¿Cuál es el número mínimo de invitados?
Depende del evento. Dinos cuántas personas asisten y te confirmamos.
¿Con cuánta anticipación debo reservar?
Depende del volumen y la fecha. Te lo confirmamos al cotizar.
¿Pueden atender eventos muy grandes?
Sí. Servimos un banquete de gala para 2,500 personas en un complejo industrial, con un tiempo de servicio menor a 40 minutos.
¿Puedo probar el menú antes?
Sí. Hacemos una degustación previa para que tu equipo confirme el menú.
Servicios
Otros servicios
La disciplina de un proveedor industrial y la presentación de un restaurante de alta gama, del comedor diario al banquete.
Foto · Comedor industrial limpio con estaciones de servicio
Servicio principal
Comedores industriales
Operación diaria de comedor para plantas con uno o varios turnos, con cocina en sitio o comida transportada.
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Para operación en campo, visitas, auditorías y capacitaciones. Empaque listo para entregar.
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Celebraciones
Banquetes para bodas y eventos
Cocina, montaje y servicio con el estándar de banquetes de alta gama.